Tartare de Veau de Chartreuse en maki, salsifis, fromage blanc d’ici et noisettes
INGREDIENTS pour 4 personnes 6 beaux salsifis 240g de quasi de veau 4 feuilles de Nori séché (2 pour les makis et 2 pour la poudre de Nori) 100g de fromage blanc 15cl de …
