Le déjeuner en semaine

 
LE CHEF ALEXANDRE BONNEL ET SA BRIGADE VOUS PROPOSENT CE MENU POUR VOTRE DÉJEUNER DU MERCREDI 11 AU VENDREDI 13 JUILLET 2018

Entrée
Vitello tonnato,
céleri branche et câpres séchées 
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Poisson
Coques et vongoles,
pâtes imprimées aux herbes, émulsion d'oignons jaunes et cebettes
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Viande
Volaille bio de la Drôme, la cuisse confite et le suprême rôti,
bébés navets, confiture de citron au basilic et bouillon umeboshi
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Fromages de Chartreuse
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Dessert
Tomates vertes de Saint Ismier confites, pêches bio de l'Isere pochées,
palet breton fondant et sorbet chèvre frais de Chartreuse

 

  • 24 € entrée/plat ou plat/dessert
  • 30 € entrée/plat/dessert
  • 38 € entrée/plat/fromage/dessert
  • 48 € le menu complet

 

 

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