Le déjeuner en semaine

 
LE CHEF ALEXANDRE BONNEL ET SA BRIGADE VOUS PROPOSENT CE MENU POUR VOTRE DÉJEUNER DU MERCREDI 21 AU VENDREDI 23 FÉVRIER 2018.

Entrée
Dans l'esprit d'un Bortsch, betteraves, truite fumée, crème d'Etrez et herbes fraîches
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Poisson
Encornets à la plancha, pois chiches mousseux et croustillants, chorizo Cular et vinaigrette d'agrumes
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Viande
Effilochée de volaille bio, maïs, miso et sauce soja
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Fromages de Chartreuse
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Dessert
Pommes, cidre, chocolat blanc et noisettes au caramel

  • 24 € entrée/plat ou plat/dessert
  • 30 € entrée/plat/dessert
  • 38 € entrée/plat/fromage/dessert
  • 48 € le menu complet

 

 

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La Corne d'Or