Le déjeuner en semaine

 
LE CHEF ALEXANDRE BONNEL ET SA BRIGADE VOUS PROPOSENT CE MENU POUR VOTRE DÉJEUNER DU MERCREDI 18 AU VENDREDI 20 AVRIL 2018

Entrée
Sardine marinée, focaccia, vieux parmesan,
olives coquillos et pickles
*

Poisson
Chou de Saint-Ismier farci d'une mousseline de merlu,
chorizo cular, ail des ours et céleri lacto fermenté
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Viande
Cochon de Montcharvet en curry vert, algues,
coquillages et délicatesse
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Fromages de Chartreuse
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Dessert
Riz au lait ultra crémeux, sorbet citron feuille et marmelade,
crumble aux épices et riz soufflé à la fève de tonka

  • 24 € entrée/plat ou plat/dessert
  • 30 € entrée/plat/dessert
  • 38 € entrée/plat/fromage/dessert
  • 48 € le menu complet

 

 

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La Corne d'Or