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DÎNER DE LA SAINT VALENTIN 2025

VENDREDI 14 FÉVRIER 2025

Venez passer un moment privilégié à La Corne d’Or et célébrer les Valentins autour d’un menu en 7 services. Lors de cette soirée, le menu est servi à l’ensemble de votre table, avec Champagne, vins, eaux et cafés compris pour 170 euros par personne.

Pour réserver votre table, vous pouvez utiliser le formulaire mis à votre disposition sur la page « réservations » ou bien nous joindre par téléphone aux horaires d’ouverture (04 38 86 62 36).

MENU :

Tapenade et Foccacia aux herbes

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Topinambour en déclinaison, coulis de cresson.

Cromesquis de confit d’agneau, yaourt aux herbes et jalapenos.

Pomme de terre confite, crème citronnée aux herbes, oeufs de truite.

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Poireaux brûlés, Poireaux frits, Mayonnaise à la Truffe, Pickles.

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Cassolette de langoustines cuite en croûte, céleri-rave et salsifis, 

trompettes chanterelles et lierre terrestre, sauce New-Burg au safran

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Saint-Jacques poêlée, endive rôtie et caramélisée, oseille, Beurre blanc à l’orange sanguine.

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Un chou farci de canard et foie gras, jus réduit au vin rouge.                                

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Gâteau, crumble et tuile de betterave, mousse de livèche, sorbet citron livèche 

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Ganache chocolat blanc et Chartreuse, moelleux et chips de pommes,  

gelée de Chartreuse, glace à la fève de Tonka 

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Vins :

Champagne Paul Louis Martin, Extra-brut Grand Cru

Chablis 1er Cru « Vau de Vey », Jean-Marc Broccard, blanc 2022

Château-Neuf-Du-Pape, Domaine Grand Veneur, « Le Miocène », rouge 2022

Eaux plate et gazeuse AQuachiara,  Café

Menu servi à l’ensemble des convives
170 € tout compris par personne (avec Champagne, vins, café, eaux plate et gazeuse)