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LES MIDIS DE LA SEMAINE

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entrée + plat ou plat + dessert : 26 €

entrée + plat + dessert : 32€

entrée + plat + fromages + dessert : 38€

menu complet (entrée, poisson, viande, fromage et dessert)  : 48€

 

Menu du mercredi 23 au vendredi 25 septembre 2020

 

Un velouté de cèpes, cèpes crus et cuits,

noisettes et jeunes pousses

 

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Le dos de lieu jaune rôti au beurre demi-sel,

mousseline de panais, légumes racines glacés,

sabayon de Haddock

 

 

La caille (désossée) rôtie,

courge au four au miel et thym,

échalote confite et trévise

 

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Un gâteau de carottes, sorbet carotte ananas,

chantilly au lait ribot

 

 

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LES SOIRS DE LA SEMAINE,

ET MIDIS ET SOIRS LES WEEK ENDS & JOURS FÉRIÉS :

« L’Insolent »

* 4 Inattendus 
52 € hors boissons
72 € accord mets vins ( 3 verres découvertes )

* 5 Inattendus
65 € hors boissons
92 € accord mets vins ( 4 verres découvertes )

* 6 Inattendus
72 € hors boissons
105 € accord mets vins ( 5 verres découvertes )

 

 

 

 

 

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