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LES MIDIS DE LA SEMAINE

(Les jeudi et vendredi midi, hors WE et jours fériés)

entrée + plat ou plat + dessert : 28 €

entrée + plat + dessert : 36€

entrée + plat + fromages + dessert : 42€

menu complet (entrée, poisson, viande, fromage et dessert)  : 50€

Menu du vendredi 27 mai 2022 :

 

Rillettes de thon fumé aux herbes, 

 soupe froide de petits pois, fèves,

sauce chorizo (sans chorizo)

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Noix de St Jacques poêlées,

émulsion de concombre au jus de coquillages,

sarrasin grillé,  tomates cuites et crues

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Cochon fermier (Drôme) rôti,                            

asperges vertes, courgettes et pois gourmands,                        

sauce aigrelette au piment doux 

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L’assiette de fromages de la région

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Fondant à la pistache, crémeux à la verveine,

confit de framboises, gel de chiso et agastache,

coulis de fraises, sorbet framboises aux herbes 

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Merci de préciser lors de votre réservation toutes informations importantes  (allergies, régimes particuliers…) afin que nous puissions vous accueillir au mieux. 

LES SOIRS (du mercredi au samedi inclus)  

ET LES MIDIS DES WEEK ENDS & JOURS FÉRIÉS 

MENU :

La fève en déclinaisons, oeuf cuit à basse température, 

oignons frais confits, crème de chorizo (…sans chorizo !)

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Tataki de thon aux graines de courge et tournesol,

ornithogales et rhubarbe, coulis de fenouil,

sauce Hoisin

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Tartare de tomates, eau de concombre,                        

truite du Nord-Isère et algue Nori 

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Pièce de veau de l’Isère marinée au saté, en cuisson douce et rôti,

poivrons, confiture de piment doux, espuma de crustacés,

risotto au lait de coco et cacahuètes

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Fraises de l’Isère, framboises, verveine, pistache 

Fèves, thon OU veau, et dessert (3 plats)
48€ hors boissons
70€ avec accord mets et vins ( 3 verres découvertes de 6 cl )                                   

Fèves, thon, veau, et dessert (4 plats)
60€ hors boissons
88€ avec accord mets et vins ( 4 verres découvertes de 6 cl )                                

Menu complet (5 plats)
72€ hors boissons
105€ avec accord mets et vins ( 5 verres découvertes de 6 cl)                      

 

L’assiette de fromages de la région (en supplément)
10€ hors boissons ou 17€ avec un verre de vin découverte de 6 cl

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MENU VÉGÉTARIEN :

La fève en déclinaisons, oeuf cuit à basse température,

oignons frais confits, crème de chorizo (…sans chorizo !)

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Fenouil confit, ornithogales et rhubarbe,

coulis de fenouil, sauce Hoisin                       

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Tartare de tomates, eau de concombre,                  

fromage frais mariné

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Tofu fumé croustillant, poivrons, confiture de piment doux,

risotto au lait de coco et cacahuètes

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Fraises de l’Isère, framboises, verveine, pistache 

Fèves, fenouil OU tofu, et dessert (3 plats)
48€ hors boissons
70€ avec accord mets vins ( 3 verres découvertes de 6cl )

Fèves, fenouil, tofu, et dessert (4 plats)
60€ hors boissons
88€ avec accord mets vins ( 4 verres découvertes de 6cl )

Menu complet (5 plats)
72€ hors boissons
105€ avec accord mets vins ( 5 verres découvertes de 6cl )

Merci de préciser lors de votre réservation toutes informations importantes  (allergies, régimes particuliers…) afin que nous puissions vous accueillir au mieux. 

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