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LES MIDIS DE LA SEMAINE (Les jeudi et vendredi midi, hors WE et jours fériés)

entrée + plat ou plat + dessert : 30€

entrée + plat + dessert : 38€

entrée + plat + fromages + dessert : 45€

menu complet (entrée, poisson, viande, fromage et dessert)  : 55€

jeudi 23 et vendredi 24 mars 2023 :

 

Mise en bouche

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Brouillade d’oeuf, morue salée et fumée,      

oeufs de truites, blinis, Bavaroise de ciboulette, mesclun 

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Dos de cabillaud rôti, purée de chou rave,     

cime di rapa croquant, moules,                     

chips et émulsion de chou

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Curry de cochon fermier du Nord-Isère,

risotto à l’Indienne, crème de lentilles, légumes glacés

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Le fromage cuisiné du moment

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Pomme, cidre, glace au foin

 

Merci de préciser lors de votre réservation toutes informations importantes  (allergies, régimes particuliers…) afin que nous puissions vous accueillir au mieux.                                                             

LES SOIRS (du mercredi au samedi inclus)  

ET LES MIDIS DES WEEK ENDS & JOURS FÉRIÉS

 

MENU :

Mise en bouche

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La carotte en déclinaison,                                          

(couleurs, textures, saveurs…) 

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Filet de truite Fario du Nord Isère façon Grenobloise,

citron, câpres, croûtons, crémeux d’épinards,

gâteau de pommes de terre 

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Cromesquis de tête de veau et foie gras,

pickles de champignons, pesto à l’ail des ours,

jus de volaille à l’huile de noisettes

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Agneau Français (Alpes de Haute Provence) confit,

navets nouveaux glacés, crème de patate douce,

gremolata, jus corsé

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Sablé Breton, chocolat, agrumes, géranium Rosa

                                                                                                                                    

Entrée, truite OU agneau, et dessert (3 plats)
54€ hors boissons
76€ avec accord mets et vins (3 verres découvertes de 6 cl)                                   

Entrée, truite, agneau, et dessert (4 plats)
66€ hors boissons
94€ avec accord mets et vins (4 verres découvertes de 6 cl)                                

Menu complet (5 plats)
76€ hors boissons
110€ avec accord mets et vins (5 verres découvertes de 6 cl)                      

 

Le fromage cuisiné du moment (en supplément)
12€ hors boissons ou 19€ avec un verre de vin découverte de 6 cl            

 

MENU VÉGÉTARIEN :

Mise en bouche

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La carotte en déclinaison,                                        

 (couleurs, textures, saveurs…) 

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Chou rave confit, citron, câpres, croûtons,

crémeux d’épinards, gâteau de pommes de terre

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« Magret » de céleri rôti, pickles de champignons,      

pesto à l’ail des ours, vinaigrette à l’huile de noisettes

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Tofu (bio) poêlé, navets nouveaux glacés,

crème de patate douce, gremolata,

jus de légumes toastés

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Sablé Breton, chocolat, agrumes, géranium Rosa

Entrée, chou rave ou tofu, et dessert (3 plats)
54€ hors boissons
76€ avec accord mets et vins (3 verres découvertes de 6cl)

Entrée, chou rave, tofu et dessert (4 plats)
66€ hors boissons
94€ avec accord mets et vins (4 verres découvertes de 6cl)

Menu complet (5 plats)
76€ hors boissons
110€ avec accord mets et vins (5 verres découvertes de 6cl)

Menu enfant (plat, dessert, boisson)                                                                     28€ (10 ans max)

Merci de préciser lors de votre réservation toutes informations importantes  (allergies, régimes particuliers…) afin que nous puissions vous accueillir au mieux. 

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