SOIRÉES DÉGUSTATION

Pour la prochaine soirée, jeudi 18 septembre 2025,

nous aurons le plaisir d’accueillir Novëm, la première marque de cosmétique naturelle à base de Noix de Grenoble AOP

Et si un soin du visage devenait une expérience gastronomique ?

Novëm s’associe à La Corne d’Or, et a le plaisir de vous inviter à une soirée d’exception, le jeudi 18 septembre à 19h30 au restaurant La Corne d’Or, à Corenc.

Le temps d’un dîner en table d’hôtes, la noix de Grenoble sera mise à l’honneur sous toutes ses formes : dans l’assiette… et dans une expérience sensorielle inspirée de notre univers cosmétique.
Chaque plat fera écho à une étape de votre routine beauté – pour une soirée immersive entre bien-être et terroir, plaisir et innovation.

Une occasion unique de découvrir autrement le fruit emblématique de notre territoire, aux côtés du chef Théo Borrel, de notre producteur la Ferme Michallet et de toute l’équipe Novëm.

Places limitées – Tarif : 90 € par personne (Apéritif, menu en 5 temps + accords mets et vins)
Réservation par téléphone : 04 38 86 62 36

Tartinade :

Crémeux de noix, crackers à la carotte.

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Gaspacho de melon, melon glacé au vinaigre de noix,

duxelle de champignons, poudre de lard.

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Courge Butternut rôtie, chips, shiitakés au beurre,

gel de citron confit, noix torréfiées, émulsion de noix.

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Caillette d’agneau, épinards sautés, jus au vin de noix,

déclinaison de chou-fleur

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Le bleu de la ferme de la Faurie, crémeux servi au siphon,

condiment poire, noix, échalote au vinaigre de cidre, pimprenelle.

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Sabayon au poivre long de Java, praliné à la noix,

figue marinée, figue rôtie, glace à l’huile de noix, tuile croustillante

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(menu non modifiable et servi à l’ensemble des convives)