Exceptionnellement, nous ouvrirons le restaurant le mardi 20 mai 2025 à dîner, pour une soirée « à 4 mains ». Le chef Théo Borrel recevra Maxime Sandjian (second de cuisine de la maison Aribert). Les deux jeunes chefs sont amis depuis l’école hôtelière et se retrouvent le temps d’un menu en 8 temps élaboré pour cette occasion.
