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Jeudi 18 et vendredi 19 avril 2024,
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Courgette ronde grillée / Brebis caillé / Ponzu / Lierre terrestre 14€
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Tataki de truite au barbecue / Quinoa / céleri rave 22€
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Brebis sec et frais de Lou Feyan / Tomme de Montagne de la ferme de la Faurie /
tonkatsu en condiment / salade sauvage 12€
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Crème glacée à la vanille / Yaourt de la ferme de la Faurie / Tuiles de lait / Sureau 14€
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Merci de préciser lors de votre réservation toutes informations importantes (allergies, régimes particuliers…) afin que nous puissions vous accueillir au mieux.
Riz frit / Kimchi / Gingembre / Nori.
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Courgette / Caillé frais de brebis / Ponzu / Lierre terrestre / Graines de courge.
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Morille / Tofu / poireau / Ail des ours.
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Omble Chevalier (Nord-Isère) / Petits pois / Fraises / Épiaire des Bois.
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Agneau (France) confit et rôti / Chimichuri / pomme de terre et betterave en salade /
crème d’ail / jus réduit
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Asperge verte / Crème de berce spondyle / Orange / Granolat.
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Dacquoise aux amandes / Yaourt / Tuiles de lait / Fleurs de sureau / Glace à la vanille.
Menu enfant (plat, dessert, boisson) 30€ (10 ans max)
Merci de préciser lors de votre réservation toutes informations importantes (allergies, régimes particuliers…) afin que nous puissions vous accueillir au mieux.
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