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Venez passer un moment privilégié à La Corne d’Or et célébrer les Valentins autour d’un menu en 6 services. Lors de cette soirée, le menu est servi à l’ensemble de votre table, avec Champagne, vins, eaux et cafés compris pour 170 euros par personne. Au plaisir de vous recevoir.
Pour réserver votre table, vous pouvez utiliser le formulaire mis à votre disposition sur la page « réservations » ou bien nous joindre par téléphone aux horaires d’ouverture.
MENU SAINT VALENTIN 2023 À LA CORNE D’OR :
Premières bouchées :
Pomme de terre et poireau au siphon, oeufs de truite
salade de poireaux fumé et truite en gravlax
Oignon farci à l’ail noir, sablé et soupe de poireaux
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Filet de canard séché et foie gras de canard (sud-ouest),
mousse de foies (volaille et foie gras), brioche perdue,
pickles, mesclun, topinambour, noisette
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Cassolette de homard cuite en croûte,
artichaut Breton, poirets, champignons, sauce New Burg au safran
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Bar de ligne cuit au beurre 1/2 sel,
salsifis, algues, épinards, salicornes, citron brûlé, citron confit
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Suprême de pintade fermière (Isère) cuit en ballotine,
légumes racines glacés, écrasée de pommes de terre à la truffe, jus corsé
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Sablé Breton, chocolat, agrumes, sorbet au géranium Rosa